Resep Dan Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Renyah dan Praktis

Resep Dan Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Renyah dan Praktis - Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang bentuknya seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang diciptakan pertama kali berasal dari Belanda. Di Indonesia, kue lidah kucing sudah dikenal dan beredar secara luas di seluruh nusantara. Banyak yang menyukai kue lidah kucing ini.

Kue lidah kucing ini memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue lidah kucing biasanya kita jumpai pada saat perayaan hari raya besar idul fitri. Yang saya tahu, rasanya hampir mirip seperti egg roll cookies yang dijual dipasaran. Kue lidah kucing, dengan hasil renyah serta pas rasanya tentunya menjadi keinginan dari para pembuatnya, maklum saja kue kering sederhana beginian sudah mulai kurang populer. Kue lidah kucing seiring dengan perkembangan juga mengalami perbaikan, mulai dari warna dan rasanya juga sudah lebih bervariasi. Berikut Resep Dan Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Renyah dan Praktis

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan kue lidah kucing :
Bahan I

• 275 gram Tepung terigu
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• ½ sendok teh vanilla
• 300 gram mentega
• 175 gram gula halus
• ½ sendok teh perenyah kue (cookies), bisa pakai atau tidak tergantung selera
• 25 gram susu bubuk, pilih yang full cream

Bahan II

• 1 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur, ambil putihnya

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing

• Diawali dengan mencampurkan (kocok) mentega, perenyah, gula halus dan vanilla hingga tercampur hingga adonan menjadi warnanya terlihat keputih-putihan (pucat). Kemudian tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
• Selanjutnya setelah mixer mati, masukkan tepung terigu plus susu bubuk, aduk sampai adonan benar-benar rata. Sisihkan
• Kocok putih menggunakan tempat lain hingga mengembang, tambahkan gula pasir, kocok terus hingga tampak kaku. Selanjutnya masukkan ke adonan utama secara perlahan dan bertahap sambil diaduk hingga tercampur.
• Akhirnya siap untuk dicetak, dengan cara masukkan adonan ke plastik kemudian lubangi ujungnya dan semprotkan ke loyang.
• Setelah semua adonan habis tercetak, loyang dapat dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160 derajat)
• Tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah tampak kuning kecoklatan...
• Paling terakhir.. dinginkan, setelah itu bisa disusun ke dalam toples kedap udara

Demikian  Resep Dan Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Renyah dan Praktis. Semoga sedikit artikel dari kami ini bisa bermanfaat bagi Anda.  Nantikan resep-resep menarik kami yang lainnya. Jangan lupa membagikan postingan ini kepada teman-teman maupun kenalan Anda dengan cara mengklik tanda share pada kolom di bawah. Terimakasih atas kunjungan Anda pada blog kami.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: